E ti de onde
ves sendo
IX "Licor Café de Galicia"
CONSELLO REGULADOR
Pazo de Quián, s/n
15881 Sergude – Boqueixón
A Coruña
981 511 566
orujo [at] orujodegalicia.org
IX "Licor Café de Galicia"
O licor café é unha das marcas gastronómicas de Galicia, trátase dunha bebida con gran tradición na comunidade.
A súa historia vai unida á historia do rural galego onde todo se aproveitaba para sacar o maior partido posible.
O licor café é o rei das sobremesas galegas, en calquera festexo familiar nunca falta unha botella deste prezado elixir.
Medio Natural
A área xeográfica delimitada da indicación xeográfica Licor Café de Galicia, na que se debe producir a uva e, como subprodutos da vinificación, os bagazos e lías e na que se debe realizar o seu destilado así como a elaboración e o envasado, abarca todo o territorio da Comunidade Autónoma de Galicia.
A zona de cultivo, as condicións climáticas e edafolóxicas, así como as variedades de uva utilizadas e o territorio onde se cultiva condicionan as características do produto obtido.
Atópanos
