Elaboramos o que desexamos beber, ales e lagers con tradición, mestría e inxenio. Algunhas das nosas receitas especiais de edición limitada, inclúen ingredientes típicos da nosa cultura, coma o loureiro, o sabugueiro, o fume e a madeira de carballo, que lle aportan un valor engadido ao produto.

Disfruto moitísimo do meu traballo diario, pero encántame irme ao obrador e crear novas receitas, pensar novos packagings… en definitiva, crear novos produtos. Cada día é unha nova oportunidade para explorar a miña creatividade e ofrecer o mellor da repostería artesá.

A intención da nosa marca é a de protexer, transmitir e pór en valor a cultura gastronómica referente á repostería caseira da nosa zona, a que se facía nas casas do rural galego, visibilizando as que son as verdadeiras protagonistas da historia, as mulleres que elaboraban estas receitas doces a partir de produtos que tiñan nas súas casas e que transmitiron de xeración en xeración.

Nela Gourmet é un pequeno obradoiro de elaboración de Marmeladas Creativas, impulsado por dous artesáns locais, Silvia Garriga y José Manuel Paz. Cunha profunda conexión coas nosas raíces, creamos marmelaldas artesanais que combinan la tradición e a creatividade, elaboradas con frutas propias ou de km0. O noso obradoiro é un pequeno espacio cheo de pasión, onde cada receta é froito da experimentación e o coidado, buscando sempre o sabor da froita na combinación de materias primas. 
 

Somos unha iniciativa de cría de Porco Celta sostible en extensivo no entorno dun núcleo rural. Creemos que vivir no e do rural é posible e que establecerse nel é sinónimo de calidade de vida.