A empresa nace da man da familia Rodríguez Piñeiro e o seu principal desexo: elaborar Tarta de Santiago da máis alta calidade.
Co paso dos anos, nos enorgullece manter o mesmo compromiso coa repostería tradicional, á que unimos innovación e tecnoloxía, para satisfacer os criterios de excelencia que agardan os nosos clientes.
Todo iso significou ampliar horizontes desde a sensibilidade de unir a arte coa gastronomía.

Queremos ser unha empresa útil e rendible para a sociedade. Ser recoñecidos pola produción responsable. Demostrar que desde o rural e a economía social pódense xestionar compañías cuxos obxectivos estean ao servizo das persoas, a innovación, e a sustentabilidade. Queremos ofrecer alimentos diferentes, sans, saborosos, seguros e útiles para a sociedade. 

Todos os nosos procesos son realizados manualmente, con ingredientes seleccionados e sen aditivos.

Os produtos de “Mamá Teresa” están feitos a man e con materias primas naturais e de primeira calidade, elaborados sen colorantes nin aditivos.

A intención da nosa marca é a de protexer, transmitir e pór en valor a cultura gastronómica referente á repostería caseira da nosa zona, a que se facía nas casas do rural galego, visibilizando as que son as verdadeiras protagonistas da historia, as mulleres que elaboraban estas receitas doces a partir de produtos que tiñan nas súas casas e que transmitiron de xeración en xeración.

Disfruto moitísimo do meu traballo diario, pero encántame irme ao obrador e crear novas receitas, pensar novos packagings… en definitiva, crear novos produtos. Cada día é unha nova oportunidade para explorar a miña creatividade e ofrecer o mellor da repostería artesá.