Coñecemento da vida adquirido polas circunstancias ou situacións vividas, cando estas experiencias van acompañadas dunha boa mesa, dise que son EXPERIENCIAS DE CALIDADE
A comezos dos anos noventa inicio a miña actividade profesional como enxeñeiro agrónomo e director do Pazo de Rubianes co obxectivo de recuperar o parque botánico do predio e a explotación vitivinícola que actualmente conta cunhas 25 hectáreas.
Todos os nosos procesos son realizados manualmente, con ingredientes seleccionados e sen aditivos.
Garantizamos a orixe Belga do chocolate, con certificado de trazabilidade de plantacións sostibles.
