Elaborado con leite procedente das pequenas gandeirías da súa contorna, nesta queixería familiar asentada no rural, que obtivo a Distinción de Bronce na edición 2021 das Catas de Galicia e Ouro no 2024.
Queixo elaborado con leite de vaca pasteurizado e unha maduración mínima de 45 días na súa queixería da parroquia de Barredo no concello lugués de Castroverde, galardoado coa Distinción de Ouro na edición de 2021 das Catas de Galicia
