Toda a materia prima de gran calidade e de agricultores locais. Proceso de limpado e pelado realizado a man, mantendo os seus aromas, propiedades e sabores.
Potenciamos a economía social, respetando o medio ambiente e ás tradicións dos núcleos ruráis de Galicia, resucitando formas ancestrais da nosa cultura culinaria. A materia prima dos nosos produtos é de cultivo ecolóxico o cal garantiza a máis alta calidade, sendo un sistema de xestión e de produción agroalimentaria que combina as mellores prácticas medioambientáis para a conservación da biodiversidade e preservación dos recursos naturáis.
