MARIÑEIRAS bio AOVE 180g
DAVEIGA
Agricultura ecolóxica
Ponlles
cara
XOSÉ LOIS
DAVEIGA
Pol. Ind. Os Acivros, Parc. 42-43
27519 Chantada
LUGO
982 440 222
info [at] daveiga.es (info[at]daveiga[dot]es)
XOSÉ LOIS
A empresa Lugar da Veiga naceu en Chantada en 2005 da man de tres irmáns que buscaban volver á terra e axudar ao desenvolvemento da zona aplicando, os principios da economía social e de compromiso co medio ambiente. A idea do proxecto xurdiu cando un deles nunha viaxe a Buenos Aires coñeceu as galletas mariñeiras, un produto introducido en América desde a Península Ibérica que practicamente desaparecera en Europa.
Hai 18 anos o proxecto abriu con só seis traballadores e hoxe son máis de 80 dos cales 55 son socios. É un proxecto participativo no que se lles dá prioridade ás mulleres da zona, un vivo exemplo de que a aposta pola economía social dá os seus resultados debido á alta implicación das persoas.
Os nosos PRODUTOS
Os nosos produtos son Tostas de pan crujiente. Trátase dunha adaptación moderna do pan de barco, o pan dos antigos mariñeiros. Unha solución antiga dos mariñeiros para conservar o pan nas longas travesías oceánicas de forma natural. Pódense comer soas ou como acompañamento das comidas a calquera hora, xa que se poden combinar con doce ou salgado e a súa resistencia á absorción de humidade permite que non se abranden co paso das horas.
Elaboramos 26 referencias distintas, as cales fomos incrementando en función da demanda do mercado. Estas referencias están enfocadas a distintos tipos de clientes segundo o gramaje do envase, ou tamaño da tosta e os seus distintos sabores. Unha parte destas referencias están elaboradas en convencional e a outra parte están elaboradas en ecolóxico.
Todos os nosos produtos son 100% naturais, sen conservantes, sen colorantes nin aditivos artificiais. Están elaborados con materias primas de calidade. A súa elaboración é semi-artesanal.
As referencias das que dispoñemos para a venda na plataforma son:
Gama Bio 180gr
AOVE
Chía
Espelta 100%
Integral 100%
Gama Bio 100gr
Estoxo AOVE
O noso OBRADOIRO
A elaboración das galletas é moi simple: fariña de trigo, manteiga ou aceite de oliva virxe extra, sal e para que se conserven de forma natural, extracto de malta de cebada, fariña de malta de cebada, lecitina de soia e fermento.
Estes ingredientes amasanse, déixanse fermentar un par de horas, dáselles forma de maneira artesanal e enfórnanse. É unha elaboración moi simple e ao non ter ningún tipo de humidade, é un produto que se conserva de forma natural.
Atópanos
Enderezo
Pol. Ind. Os Acivros, Parc. 42-43
27519 Chantada
LUGO
Coordenadas
42.584332, -7.777975
Queres estar á última das experiencias calidade?
