MARIÑEIRAS bio AOVE 180g
DAVEIGA
Agricultura ecolóxica
Ponlles
cara
XOSÉ LOIS
DAVEIGA
Pol. Os Acivros, Parc. 42-43
27519 Chantada
LUGO
982 440 222
info [at] daveiga.es (info[at]daveiga[dot]es)
XOSÉ LOIS
A empresa Lugar da Veiga naceu en Chantada en 2005 da man de tres irmáns que buscaban volver á terra e axudar ao desenvolvemento da zona aplicando, os principios da economía social e de compromiso co medio ambiente.
A idea das Mariñeiras xurdiu cando os tres promotores nunha viaxe a Buenos Aires coñeceron un produto moi similar, de elaboración artesanal e de consumo habitual en toda América. Resultando que a orixe deste produto foron galletas ou bizcoitos que levaban os barcos da peninsula nas diferentes expedicións marítimas a América.
Hai anos o proxecto abriu con só seis traballadoras e hoxe son máis de 70 das cales 55 son socias da empresa. É un proxecto centrado nas persoas e no territorio onde se trata de compatibilizar o ánimo de lucro da empresa coa responsabilidade socio-laboral, a responsabilidade económica, a responsabilidade ambiental e a responsabilidade cultural. Despois de 20 anos se algo pode demostrar Daveiga é que esto é posible.
Os nosos PRODUTOS
Os nosos produtos son Tostas de pan sen miolo. Trátase dunha adaptación moderna dunha solución antiga dos mariñeiros para conservar o pan nas longas travesías oceánicas de forma natural. Pódense comer soas ou como acompañamento das comidas a calquera hora, xa que se poden combinar con doce ou salgado e a súa resistencia á absorción de humidade permite que non se abranden co paso das horas.
Elaboramos máis de 30 referencias distintas, as cales fomos incrementando en función da demanda do mercado. Estas referencias están enfocadas a distintos tipos de clientes segundo o formato do envase, ou tamaño da tosta e os seus distintos sabores. Unha parte destas referencias están elaboradas en convencional e a outra parte están elaboradas en ecolóxico.
Todos os nosos produtos son 100% naturais, sen conservantes, sen colorantes nin aditivos artificiais. Priorizamos as materias primas producidas ou transformadas en Galicia e a súa calidade. A súa elaboración é semi-artesanal; mecanizamos o proceso pero é necesaria unha forte intervención humana na súa elaboración.
As referencias das que dispoñemos para a venda na plataforma son:
Gama Bio 180gr
AOVE
Chía
Espelta 100%
Integral 100%
Gama Bio 100gr
Estoxo AOVE
O noso OBRADOIRO
A elaboración das nosas tostas é moi simple: fariña de trigo, manteiga ou aceite de oliva virxe extra, sal, extracto de malta de cebada, fariña de malta de cebada, lecitina de soia e fermento.
Estes ingredientes amasanse, déixanse fermentar un par de horas, dáselles forma e enfórnanse. É unha elaboración moi simple e ao ter moi pouca humidade, é un produto que se conserva de forma natural.
Atópanos
Enderezo
Pol. Os Acivros, Parc. 42-43
27519 Chantada
LUGO
Coordenadas
42.584332, -7.777975
Queres estar á última das experiencias calidade?
