En nuestro obrador elaboramos cada Mariñeira siguiendo un proceso sencillo, honesto y respetuoso con la tradición. Creemos que los mejores productos nacen de buenas materias primas, tiempo y cuidado.

Nuestras tostas se preparan a partir de ingredientes naturales y de máxima calidad: harina de trigo, mantequilla o aceite de oliva virgen extra, sal, extracto y harina de malta de cebada, lecitina de soja y levadura. Todo ello sin conservantes, sin colorantes y sin aditivos artificiales. Además, apostamos por la agricultura ecológica como parte fundamental de nuestro compromiso con un modelo de producción más sostenible y respetuoso con el medio ambiente.

La receta es sencilla, pero detrás de ella hay un proceso en el que combinamos tradición e innovación. Primero amasamos los ingredientes y dejamos que la masa repose y fermente lentamente durante varias horas. Después se les da forma a las tostas y se hornean hasta conseguir su textura ligera y crujiente característica.

Gracias a su bajo nivel de humedad, las Mariñeiras se conservan de manera natural durante mucho tiempo, manteniendo intactos su sabor y textura sin necesidad de conservantes artificiales. Esta característica conecta directamente con su origen histórico: un alimento pensado para durar, práctico y saludable.

En nuestro obrador no solo hacemos tostas; elaboramos una forma de entender la alimentación basada en lo natural, lo responsable y el respeto por nuestra tierra.