IXP Viño da Terra de Betanzos
O río Mandeo e o seu afluente, o Mendo, labraron durante miles de anos os vales que rodean a cidade de Betanzos, e é precisamente nas ladeiras expostas ao sur destes vales onde se atopa o mellor terruño para as castes autóctonas desta zona.
Materias primas
As variedades de uvas empregadas son:
- Variedades brancas: godello, branco lexítimo (albarín blanco), agudelo (chenin blanc) e palomino.
- Variedades tintas: mencía, brancellao, merenzao, gran negro e garnacha tintureira.
Características do produto
Nos viños brancos dominan aromas a froita e florais, con cores dende amarela dourada pálida a amarela limón, con alto potencial aromático; en boca son lixeiros e frescos con toques ácidos finais.
Nos viños tintos predominan os aromas a froitos do bosque, de capa media, vermella cereixa e reberetes violáceos, estrutura media con paso suave e lixeiramente tánico.
