DIQUEIXA

Desde hace 30 años, en Diqueixa elaboran quesos acogidos a la Denominación de Origen Protegido Arzúa-Ulloa, elaborados con leche de vaca fresco, puro y pasteurizado de la máxima calidad. La materia prima para la elaboración de sus productos procede de las explotaciones ganaderas que cumplen estrictamente con los estándares higiénicos sanitarios, localizadas en un peculiar área geográfico situada en el corazón de Galicia. Es precisamente el hecho de pertenecer la esta zona que abarca municipios como Antas de Ulla y Monterroso, lo que le acerca a la producción esos matices organolépticos y ese carácter artesano del que se sienten orgullosos.