Elixiches esta experiencia...
Fariña de castaña. Saco 500 grs.
Fariña de castaña. Saco 500 grs.

Fariña de castaña. Saco 500 grs.

Sofragal
Artesanía Alimentaria

9,00€

Usos principais: elaboración de galletas e biscoitos, para facer pan, bases de pizza, ligar salsas, espesar ou rebozar

Sofragal somos unha sociedade Cooperativa Galega situada na Ribeira Sacra, que se dedica a xestión de arboledas para a obtención de castaña local, a cal transformamos en castaña seca e fariña de castaña. Así mesmo, realizamos repostería con base principal de fariña de castaña. Son características nosas bicas e galletas con fariña de castaña.

VISITA

VISITA GUIADA O SOUTO:

​Mostraríase como e cando se recollen as castañas, informaríase sobre o coidado dos castiñeiros, proceso de recolección, etc.

TRANSFORMACIÓN:

​Xa recoletada a castaña e posta na cooperativa mostraríamos como é o proceso de secado, e a selección.

​Veríamos a transformación en fariña de castaña.

ELABORACIÓN DE PRODUTOS:

​Sería o momento en que vemos como a fariña de castaña convertese en deliciosos produtos para a venta.

EMPAQUETADO E DISTRIBUCIÓN:

​Mostrariamos como se realiza manualmente, e se distribúe.

Todo esto se o tempo o permite, se non faríase unha presentación na Cooperativa.

Con final de degustación dos nosos productos.

Ponlles cara

Sofragal

Atópanos

Enderezo

Parque Empresarial de Luintra, Parcela 11
32160 Nogueira de Ramuín
Ourense

Queres estar á última das experiencias calidade?