LAGAR DE BESADA ALBARIÑO COLLEITA 2024
Lagar de Besada, S.L
DO Rías Baixas
COSECHA: 2024
Inicio de vendimia, 4 Septiembre
VIÑEDO
Distribuido en pequeñas parcelas del valle del Salnés, suelos graníticos de profundidad media, conducción en emparrado tradicional.
ELABORACIÓN
Selección de los viñedos de carácter más fresco y atlántico.
Vendimia manual en cajas de 17kg.
Despalillado total de los racimos y prensado suave.
Desfangado estático del mosto, fermentación alcohólica a baja temperatura que nos permite mantener frescura y potenciar la intensidad frutal.
MARIDAJE Y SUGERENCIA DE CONSUMO
Amarillo paja, con notas de fruta que recuerdan a manzana, cítricos, en boca muestra una buena acidez, sensaciones de frescura, sabroso y con final agradable.
ALBARIÑO PARA COMPARTIR
Se recomienda servir entre 8/10ºC Combina bien con pescados y maricos, ensaladas, pastas, pizzas, embutidos ibéricos, quesos, foie, hamburguesas, arroces.

