Faba galaica

A Faba Galaica é unha leguminosa de gran tamaño, cor branca e forma alongada, cultivada nas explotacións propias de La Despensa D Lujo®, S.L. Destaca pola súa pel fina, textura cremosa e excelente comportamento en cociña, mantendo a integridade do gran tras a cocción. É unha faba apreciada pola súa capacidade de absorber sabores e pola súa calidade gastronómica. 

Faba verdina ou do marisco

A faba verdina, tamén coñecida como faba do marisco, é unha leguminosa de pequeno tamaño e cor verde característica. Recóllese en verde e sécase á sombra, un proceso que permite conservar a súa cor natural e o contido en clorofila. Destaca pola súa pel fina, textura delicada, cocción curta e excelente afinidade con peixes e mariscos 

Judión

O judión, tamén coñecido como faba de tres anos, é unha leguminosa de gran tamaño e cor branca. Trátase dun cultivo sustentable, xa que a planta produce durante tres campañas consecutivas, favorecendo un menor impacto sobre o solo. Destaca pola súa pel fina, textura mantecosa e elevada capacidade de absorción de sabores tras a cocción. 

Garbanzo negro

O garavanzo negro é unha leguminosa tradicional de gran medio e cor escura característica. Cultívase nas explotacións propias de La Despensa D Lujo®, S.L. e destaca pola súa pel fina, sabor intenso e textura firme pero cremosa tras a cocción. Trátase dun produto de alto valor nutricional, especialmente apreciado en elaboracións tradicionais e pratos de longa cocción. 

Patacas ixp

As patacas amparadas pola IXP Pataca de Galicia, cultivadas en Coristanco, zona historicamente recoñecida pola alta calidade deste produto, proceden das explotacións propias de La Despensa D Lujo®, S.L. Destacan pola súa textura firme, sabor equilibrado e excelente comportamento en cociña. A produción realízase conforme ao prego da IXP, garantindo orixe, trazabilidade e calidade diferenciada.
 

Guisante bágoa

O Guisante Bágoa de La Despensa D Lujo® é un produto rexistrado, cultivado nas explotacións propias da empresa. Caracterízase polo seu gran pequeno, dozura natural, pel fina e textura delicada, recolléndose no seu punto óptimo de maduración. Trátase dun produto recoñecido a nivel nacional e europeo, especialmente valorado en gastronomía pola súa calidade e intensidade de sabor.