Somos Lucía y José, propietarios de la empresa La Despensa D Lujo®, S.L. fundada en el año 2022, , con sede en Carballo y Erbecedo, en el ayuntamiento de Coristanco (A Coruña). Nuestro proyecto tiene su origen en una explotación agraria tradicional gallega, vinculada históricamente al rural de subsistencia, en la que la producción alimentaria estaba directamente relacionada con el aprovechamiento responsable de la tierra y con sus ciclos naturales.

En nuestra huerta, cultivamos legumbres y hortalizas de gran calidad. Apostamos por variedades seleccionadas por su valor gastronómico, su comportamiento en cocina y por su adaptación al territorio, aplicando criterios de calidad, trazabilidad y respeto por el medio ambiente.

Nuestra intervención en los procesos naturales de los cultivos es mínima, con el  objetivo de preservar las características naturales, organolépticas y nutricionales de los productos finales. Orientamos nuestra producción tanto al consumidor final como al sector de la restauración profesional, especialmente la alta cocina, ofreciendo alimentos con una fuerte vinculación a su origen y a la  identidad del rural gallego.