Haba galaica

La Haba Galaica es una leguminosa de grano tamaño, color blanco y forma alargada, cultivada en las explotaciones propias de La Despensa D Lujo®, S.L. Destaca por su piel fina, textura cremosa y excelente comportamiento en cocina, manteniendo la integridad del gran tras la cocción. Es una haba apreciada por su capacidad de absorber sabores y por su calidad gastronómica. 

Haba verdina o del marisco

La haba verdina, también conocida como haba del marisco, es una leguminosa de pequeño tamaño y color verde característico. Se recoge en verde y se seca a la sombra, un proceso que permite conservar su color natural y el contenido en clorofila. Destaca por su piel fina, textura delicada, cocción corta y excelente afinidad con pescados y mariscos 

Judión

El judión, también conocido como haba de tres años, es una leguminosa de grano tamaño y color blanco. Se trata de un cultivo sostenible, ya que la planta produce durante tres campañas consecutivas, favoreciendo un menor impacto sobre el suelo. Destaca por su piel fina, textura mantecosa y elevada capacidad de absorción de sabores tras la cocción. 

Garbanzo negro

El garbanzo negro es una leguminosa tradicional de grano medio y color oscuro característica. Se cultiva en las explotaciones propias de La Despensa D Lujo®, S.L. y destaca por su piel fina, sabor intenso y textura firme pero cremosa tras la cocción. Se trata de un producto de alto valor nutricional, especialmente apreciado en elaboraciones tradicionales y platos de larga cocción. 

Patatas ixp

Las patatas amparadas por la IXP Patata de Galicia, cultivadas en Coristanco, zona históricamente reconocida por el alta calidad de este producto, proceden de las explotaciones propias de La Despensa D Lujo®, S.L. Destacan por su textura firme, sabor equilibrado y excelente comportamiento en cocina. La producción se realiza conforme al pliego de la IXP, garantizando origen, trazabilidad y calidad diferenciada.
 

Guisante lágrima

El Guisante Lágrima de La Despensa D Lujo® es un producto inscrito, cultivado en las explotaciones propias de la empresa. Se caracteriza por su grano pequeño, dulzura natural, piel fina y textura delicada, recogiéndose en su punto óptimo de maduración. Se trata de un producto reconocido a nivel nacional y europeo, especialmente valorado en gastronomía por su calidad e intensidad de sabor.