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DOP Queso Tetilla

El Queso Tetilla es el más conocido de los quesos gallegos. Su gusto suave y textura agradable convencerá, como ya viene haciendo, todos aquellos que se acerquen a lo que es una de las propuestas más originales y deliciosas del sector lácteo gallego.

Medio Natural

Tanto la zona de producción de leche como la de elaboración del Queso Tetilla abarca todo el territorio de la Comunidad Autónoma de Galicia.

La orografía, moldeada con suaves montes y con una importante red fluvial, junto con el clima atlántico predominante (marcado por una abundante pluviosidad), favorecen el desarrollo de praderas y una alta productividad forrajera y de cultivos agrícolas. Esta productividad de la tierra permite una elevada actividad ganadera.

La producción láctea se basa en explotaciones familiares en las que se hace un manejo tradicional del rebaño. Las características de estas explotaciones hacen que la leche producida tenga unas condiciones de calidad idóneas para la elaboración de este queso.

Los productores de la región atesoran una larga tradición en la elaboración de este tipo de queso, de características absolutamente singulares. Destacar su peculiar forma que permite su inmediata identificación; esto consigue que sus productos alcancen un merecido prestigio y reconocimiento entre los consumidores.


Descúbrenos

DOP Queso tetilla Mapa

A Capela

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Coop. Ptres. do Campo da Capela

Abadín

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Lácteos Lorán SL

As Pontes

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Queserías del Eume SL

Bóveda

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Lácteos Xabelo SL

Castro de Rei

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Leitegal SL

Celanova

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Quesos Feijoo SL

Cuntis

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Central Lechera Gallega SA

Entrimo

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Quesos de la Montaña de Entrimo, S.L.

Lalín

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Hoxe SCG

Moeche

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Lácteos de Moeche SL

Monforte de Lemos

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Queserías Prado SL

O Irixo

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Cooperativa Santa Mariña Loureiro

Paderne

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Ángel Cagiao Purriños

San Sadurniño

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Lácteos O Casal SL

Santa Comba

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Lácteos Ferrado Verde SL

Sarria

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Queserías Sarrianas SL

Sobrado dos Monxes

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SAT "O Brexeo"

Vilalba

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Crisanto SAT
Mª Olga Riveira Requeijo
Queixería Daniberto
Queixería Prestes SL

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