Elaboramos lo que deseamos beber, ales y lagers con tradición, maestría e ingenio. Algunas de nuestras recetas especiales de edición limitada, incluyen ingredientes típicos de nuestra cultura, como el laurel, el saúco, el humo y la madera de roble, que le aportan un valor añadido al producto.

Disfruto muchísimo de mi trabajo diario, pero me encanta ir al obrador y crear nuevas recetas, pensar nuevos packagings... en definitiva, crear nuevos productos. Cada día es una nueva oportunidad para explorar mi creatividad y ofrecer lo mejor de la repostería artesana.

La intención de nuestra marca es la de proteger, transmitir y poner en valor la cultura gastronómica referente a la repostería casera de nuestra zona, la que se hacía en las casas del rural gallego, visibilizando las que son las verdaderas protagonistas de la historia, las mujeres que elaboraban estas recetas dulces a partir de productos que tenían en sus casas y que transmitieron de generación en generación.

Nela Gourmet es un pequeño taller de elaboración de Mermeladas Creativas, impulsado por dos artesanos locales, Silvia Garriga y José Manuel Paz. Con una profunda conexión con nuestras raíces, creamos marmelaldas artesanales que combinan la tradición y la creatividad, elaboradas con frutas propias o de km0. Nuestro taller es un pequeño espacio lleno de pasión, donde cada receta es fruto de la experimentación y el cuidado, buscando siempre el sabor de la fruta en la combinación de materias primas. 
 

Somos una iniciativa de cría de Cerdo Celta sostenible en extensivo en el entorno de un núcleo rural. Creemos que vivir en el y del rural es posible y que establecerse en él es sinónimo de calidad de vida.