Elixiches esta experiencia...

ARTELAC NABIZA

Queixería ARTELAC
DOP Arzúa-Ulloa

9,75€

Elaborado con leite pasteurizado de vaca producido na propia explotación. Posúe forma lenticular ou cilíndrica, cunha codia de cor amarela moi intensa, brillante e de aspecto graxo. A súa pasta, tamén de ton amarelo, é moi compacta. En nariz destaca o aroma a manteiga, sensación penetrante e picante. En boca, predomina o gusto a manteiga, con lixeiras notas a vainilla e froitos secos. Período de maduración mínimo de 6 meses.

Ler máis

Ler menos

ARTELAC é unha queixería onde se manteñen técnicas de elaboración tradicionais para conservar as características físicas e organolépticas dos queixos de sempre, pero coa garantía de obter un produto homoxéneo e de calidade. Ao contar con produción propia do leite que se transforma na queixería, existe unha relación moi estreita entre as materias primas e a súa orixe, o proceso de elaboración e o produto final. Esta queixería coida con agarimo o produto e a contorna co mesmo esmero, e aposta polas enerxías renovables nos procesos produtivos.

VIVIR UNHA EXPERIENCIA ARTELAC

Visítanos e coñece de primeira man como se producen e elaboran os nosos produtos. Contamos cun obrador e un recinto expositivo cunha orientación didáctica para recibirte. Poderás coñecer as construcións tradicionais ou con baixo impacto visual coas que contamos e como integramos dun xeito sostible a actividade gandeira coa actividade da queixería.

Contacta e intentaremos adaptarnos ás túas necesidades. Prepararemoste unha visita guiada cun percorrido pola granxa de vacas, a queixería e a contorna que nos rodea. Ademais poderás desfrutar dunha cata comentada para apreciar as características organolépticas dos nosos queixos.

Ponlles cara

Cousas ricas

Cousas
ricas

Pataca de Galicia Rechea de Pulled-Porco con redución de Rías Baixas tinto e gratinado de Arzúa-Ulloa

Tempo de elaboración: 17 horas.

Atópanos

Enderezo

Outeiro · Amoexa, 3
27579 · Antas de Ulla
Lugo

Coordenadas

Contacta

Teléfono

982 153 392

Correo Electrónico

artelac-ullar@hotmail.es

Responsable do tratamento:	Axencia galega da calidade alimentaria - AGACAL
Finalidade do tratamento:	Xestión das solicitudes de información das persoas interesadas relativas ás experiencias de calidade promovidas a través deste portal web, ás actividades organizadas por Agacal en relación cos produtos galegos con denominación de orixe ou indicación xeográfica protexida e outras que poidan ser do seu interese..
Lexitimación para o tratamento:	Consentimento das persoas interesadas
Destinatarios dos datos:	Non se prevén comunicacións a terceiros.
Exercicio de dereitos:	As persoas interesadas poderán solicitar ante o responsable do tratamento o acceso, rectificación, portabilidade, oposición, limitación e supresión dos seus datos a través da sede electrónica da Xunta de Galicia ou nos lugares e rexistros establecidos na normativa reguladora do procedemento administrativo común, segundo se recolle en https://www.xunta.gal/exercicio-dos-dereitos Así mesmo, poderán retirar o consentimento previamente outorgado dirixindo a súa solicitude a experienciasdecalidade [at] xunta.gal (experienciasdecalidade[at]xunta[dot]gal)
Contacto delegado de protección de datos e información adicional:	https://www.xunta.gal/proteccion-datos-persoais