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Cata comentada de los aguardientes y licores tradicionales de Galicia, los únicos con espíritu gallego
Aprende a identificar a los únicos con espíritu gallego, solo los productos avalados por el Consejo Regulador de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia tienen garantizado su origen, calidad y salubridad.
Actividad on line con la que conocerás la tradición del aguardiente, siglos de historia, el Camino de Santiago, la cultura celta, "queimadas" y "meigas"...
- Plazas10
- Día:13 mayo
- Conocimientos previos:No
- Horario:19 h
- Idioma:Gallego/Castellano
- Kit de cata:
- Inscrición:experienciasdecalidade@xunta.gal
Cata comentada de los aguardientes y licores tradicionales de Galicia, los únicos con espíritu gallego
Galicia es la única región española con pleno derecho a la Indicación Geográfica Orujo de Galicia, en la misma categoría que los marc franceses, las grappas italianas, las bagaceiras portuguesas y los tsipouros griegos. Galicia es tierra de brujas y de magia, donde el aguardiente de orujo está íntimamente ligado a la elaboración del vino, y su difusión se hizo, en gran medida, a través del Camino de Santiago. Siglos de tradición en el que se le atribuyeron al aguardiente propiedades medicinales, curativas y incluso mágicas. Prueba de este simbolismo lo encontramos en la "queimada", ritual donde se entremezclan los tres elementos del trisquel celta: el fuego, la tierra y el agua.
Junto con Sonia Otero te ofrecemos una cata comentada de aguardientes elaborados a partir del orujo procedente de la vinificación de diferentes variedades de uva producidas en Galicia. Una excusa perfecta para juntar amigos o familia en casa y comparar las características que le aporta una variedad a los aguardientes, licor de hierbas y licor café de Galicia. Comprobarás que las prácticas tradicionales de destilación mediante alambique, alquitara o arrastre de vapor aportan la máxima calidad al producto final y cumplen con todos los requisitos sanitarios.
Solo necesitas un lugar tranquilo, un dispositivo para conectarte y muchas ganas de aprender. Déjate sorprender por la magia de nuestros espirituosos y conviértete en nuestro embajador!!
En esta sesión de 45 minutos, a través de nuestro canal de youtube, Sonia también os guiará con una cata comentada para mostraros los secretos organoléptipos de los siguientes espirituosos:
- Viña Armenteira. Pote de Ouro IX Orujo de Galicia en las Catas de Galicia 2021.
- Terras de Lantaño. Pote de Ouro IX Licor Café de Galicia en las Catas de Galicia 2021
- Pazo de Valdomiño. Pote de Ouro IX Licor de Hierbas de Galicia en las Catas de Galicia 2021
Si quieres seguir esta actividad con el "cataorujos" en la mano, puedes adquirirlos en el apartado de comprar experiencias. Anímate y formaliza tu inscripción!!
