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GRAN BAZÁN. LIMOUSIN
Bodegas Granbazán
DO Rías Baixas
Amarillo paja intenso, muy brillante y con reflejos de color ocre.
En nariz resulta explosivo, concentrado, de aromas a frutos de hueso deshidratados, hios secos, café, mazapán, marrón glacé, ligeramente especiado producto de su crianza en barrica.
De entrada es de acidez marcada, nervio y frescor. Su cuerpo es medio, ligero, al tiempo que sabroso, dominando la sal desde su punto medio de boca hasta su largo final.
Maridaje: Pescados al horno o guisados, carnes blancas o rojas, asados con sus zumos, queso DOP ArzúaUlloa y similares.