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MATILDA NIEVES
DO Ribeira Sacra
Fascinante color cereza con reberete violáceo y capa media-alta.
Aroma inconfundible en el que predomina la variedad Mencía y en el que completan su estructura aromática el Sousón y el Caíño. Delicada esencia la mora y frambusa, y un sutil toque a caramelo, con notas de monte bajo y hierbas aromáticas. Acompañan aromas minerales que recuerdan al terreño del que procede.
En boca es armónico, con entrada fresca. Sápido y complejo, con final largo y persistente
