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VALMIÑOR 2023
DO Rías Baixas
Color amarillo paja con reflejos verdes y limón. Brillante y con buena lágrima.
Intensidad alta, donde predominan los aromas primarios y varietais tales como
cítricos de mandarina y piel de naranja, frutas de hueso como el albaricoque y el melocotón, con un
ligero toque de lima. Además, presenta unas agradables notas de flor de naranja y flores
blancas.
Boca fresca, alegre y envolvente, con una buena estructura y con una acidez muy bien
integrada. Presenta una buena untuosidad. La entrada es suave y agradable, con un final de punto
amargo, frutal y muy largo.
Armonía: Pinchos, arroz de marisco, ensaladas complejas, legumbres, mariscos a la plancha,
marisco cocido, marisco en salsa, placa de verduras y pescado blanco al horno.
