Queso de pasta blanca, blanda y granulosa, elaborado a partir de leche pasteurizada y entera de vaca. Marca premiada con la Distinción de Oroen la DOP Cebreiro en las Catas de Galicia 2020, 2021 y 2022.
Queso elaborado con leche de vaca pasteurizada y una maduración mínima de 45 días en su quesería de la parroquia de Barredo del ayuntamiento lucense de Castroverde y que fue galardonado con la Distinción de Ouro en la edición de 2021 de las Catas de Galicia.
