Elixiches esta experiencia...
ALAN DE VAL Mencía 2023
Alan de Val, SAT
DO Valdeorras
Preséntase con elegancia, lucindo con capa media vivaces tons vermello picota e reflexos violáceos.
De preto resulta afable, ofrece apetecibles aromas de froitas vermellas e negras, maduras e en confeitura, elegantemente aderezadas con sutís especiados, regalicia, flores secas e delicados coiros finos.
En boca exprésase con finura, resultando saboroso, fresco e zumarento, con delicada estrutura tánica e boa harmonía.
Maridaxe: peixes azuis, carnes brancas e vermellas cos seus diversos arroces, pastas e gornicións. Tamén é unha feliz parella de queixos e embutidos e, por suposto, brilla cun bo polbo ou con calquera cefalópodo guisado. Un todoterreo que sempre refresca e engalana o bocado.
