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ALAN DE VAL Mencía 2023
Alan de Val, SAT
DO Valdeorras
Se presenta con elegancia, luciendo con capa media vivaces tonos rojo picota y reflejos violáceos.
De cerca resulta afable, ofrece apetecibles aromas de frutas rojas y negras, maduras y en confitura, elegantemente aderezadas con sutiles especiados, regaliz, flores secas y delicados cueros finos.
En boca se expresa con finura, resultando sabroso, fresco y zumarento, con delicada estructura tánica y buena armonía.
Maridaje: pescados azules, carnes blancas y rojas con sus diversos arroces, pastas y guarniciones. También es una feliz pareja de quesos y embutidos y, por supuesto, brilla con un buen pulpo o con cualquier cefalópodo guisado. Un todoterreno que siempre refresca y engalana el bocado.
