Elixiches esta experiencia...
COTARELO 2023
Benigno Rios Mosquera
DO Ribeiro
Cor vermella cereixa con escintilacións violáceas.
En nariz, aparecen notas intensas de froitas vermellas como a cereixa ou a
framboesa. É elegante.
En boca, preséntase moi expresivo, cun excelente carácter. Resulta moi
aromático, intenso e saboroso, cun punto de acidez que potencia o seu frescor e equilibrio para
rematar moi lentamente, con gran persistencia e grato recordo.
Harmonía: Con petiscos de cea que inclúan croquetas, táboas de embutido e queixos. Tamén
con pratos de entrecosto ou polbo á feira.
