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REGINA VIARUM MENCÍA
REGINA VIARUM
DO Ribeira Sacra
VISTA: Cereixa picota con reflexos violáceos, de intensidade media a profunda.
NARIZ: Froitas vermellas maduras como cereixa e ciruela, notas balsámicas e
recordo mineral dos chans de lousa.
BOCA: Fresco e sedoso na boca, acidez equilibrada, tanino elegante e
pulido, con agradable e prolongado final afrutado.
GASTRONOMÍA: Cocido galego, guisos de carne, atún vermello, queixos
semicurados.