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REGINA VIARUM MENCÍA
REGINA VIARUM
DO Ribeira Sacra
VISTA: Cereza picota con reflejos violáceos, de intensidad media a profunda.
NARIZ: Frutas rojas maduras como cereza y ciruela, notas balsámicas y
recuerdo mineral de los suelos de pizarra.
BOCA: Fresco y sedoso en la boca, acidez equilibrada, tanino elegante y
pulido, con agradable y prolongado final afrutado.
GASTRONOMÍA: Cocido gallego, guisos de carne, atún rojo, quesos
semicurados.