PACO & LOLA VINTAGE

Paco & Lola es una bodega nueva y moderna, comprometida con una forma de hacer y de experimentar el vino diferente. Su imagen distinguida y arriesgada, sus ganas de salirse de lo establecido y la creación de una marca de reconocimiento mundial integran los tres pilares de la filosofía Paco & Lola. Estos pilares están detrás de todo lo que hacen, desde lo diseño de las botellas, envueltas nos sus característicos lunares, hasta el proceso de elaboración de sus vinos. Paco & Lola se fundó en el año 2005 por iniciativa de un grupo de viticultores y viticultoras de la comarca del Salnés, que decidieron profesionalizar su producción. Esta cooperativa se denomina “Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana” y actualmente está constituida por 436 socios, siendo la cooperativa más importante por número de socios de la DO Rías Baixas. La bodega cuenta con 270 hectáreas de viñedo propio repartidas en más de 2.200 parcelas de muy diversas superficies, localizadas en su totalidad en la subzona del Val do Salnés. Los socios y socias de la cooperativa son el principal valor diferencial, la suma de todas estas parcelas características del minifundio gallego acercan su diversidad y les permiten elaborar vinos diferenciados.