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Noelia Bebelia 2020

Noelia Bebelia 2020

Adega San Salvador de Soutomaior, S.L.
DO Rías Baixas

16,95€

Color amarillo brillante con reflejos verdosos.

No es un albariño al uso, de acidez pronunciada y herbáceo. Su carácter tropical en nariz sorprende, las hierbas secas y detalles de limón esperan pacientes a llevarlo a la boca.

Su punto de untuosidad sigue dando paso a mucha fruta tropical, a detalles de hueso de melocotón, la una acidez no excesivamente pronunciada y la un vino atípico de Albariño.

Maridaje: aperitivos, arroces, tapas, carnes blancas y pescados.

Los cinco pilares en los que se asienta su filosofía se resumen en: prácticas sostenibles, asociadas a una gran cantidad de trabajo manual; selección racimo a racimo y uva a uva su vendimia antes de someterla a prensado; filosofía no intervencionista y enfoque minimalista; manejo cuidadoso a lo largo de su proceso de maduración; y, finalmente, mucha paciencia. Con este vino elaborado cien por cien con uva albariño, pretenden proyectar de la forma más honesta posible la expresión de esta variedad en su finca.

VISITAS GUIADAS Y CATAS BAJO RESERVA PREVIA

Ponles cara

Simón. Adega San Salvador de Soutomaior

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Dirección

Lourido, 3 · 36690
Soutomaior · Pontevedra

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Teléfono

653 172 160

Correo Electrónico
info@noeliabebelia.com

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