Adega Pedro Leivas, único lagar de sidra que permanece en el norte de Galicia, en las tierras altas de Espasande de Arriba, en Riotorto, Lugo.

Nuestra bodega es la mezcla de naturaleza,  agricultura ecológica y arquitectura tradicional rehabilitada, que mereció el prestigioso premio Juana de Vega de Intervenciones en el Paisaje.

Después de años de intenso trabajo en recuerdo de nuestros mayores que pusieron las primeras piedras y sembraron los manzanos mas viejas, conseguimos poner en valor unas hincas muy productivas, y acondicionamos un conjunto arquitectónico singular y con unas condiciones únicas para la elaboración y la crianza bajo tierra de la Sidra Natural Salvaje.

La sidra ya fue reconocida en certámenes nacionales e internacionales.

Pero no dejamos de trabajar. Además de la sidra de la bodega salen tres nuevos productos, en los que la manzana sigue siendo el corazón y el único ingrediente: el zumo de manzana 100%, el vinagre de sidra y el espirituoso de sidra.
Este último, el espirituoso, se destila uniendo la tradición y la innovación, en un entorno exterior sorprendente y mágico. Los vapores del destilado, las gotas de aguardiente, la luz de la luna, los destelos del cobre, el viento en el manzano y las antiguas piedras consiguen una experiencia inolvidable y un sabor excelente.

Somos artesanos, adscritos la Artesanía Alimentaria de Galicia, y la Artesanía Alimentaria de Montaña.