HORTA DAS COLMEAS
Eva Mª Rey Timiraos
IGP Miel de Galicia
Eva María Rey
Soy Eva y quiero compartir con vosotros la historia de “Horta das Colmeas". Nace de nuestro cariño por el rural gallego, junto con la pasión por el maravilloso mundo de la apicultura. Nuestra andadura comienza en el año 2005 con 8 colmenas. Poco después conseguimos el registro sanitario para nuestras instalaciones y comenzamos a envasar la miel. Más tarde, tras cumplir los requisitos y controles establecidos, nos inscribimos en la IGP Miel de Galicia y comenzamos a etiquetar la miel con el sello de esta IGP. Más adelante nos otorgaron el certificado de calidad ENAC, renovado anualmente por la IGP. Fuimos premiados con la distinción de Ouro en la categoría de mieles monoflorales de las Catas de Galicia 2021.
Todo esto y más lo conseguimos al amparo de tres valores que tenemos muy presentes en nuestro día a día: Calidad, Trabajo y Humildad.
Nuestra miel conjuga armoniosamente las esencias de la Serra da Faladoira y del río Sor. En él está contenido el néctar del bosque autóctono de las Grañas del Sor, en Mañón (A Coruña), tierra dulce y fecunda de alta montaña. Con trabajo de las abejas en este territorio, unido a la experiencia de generación tras generación, tenemos la certeza de que ponemos en tu mesa un producto de calidad única, que cuenta con la contraetiqueta de la IGP Miel de Galicia, que avala su calidad y origen.
Mis colmenas
Nuestro apiario y nuestra envasadora están en un entorno rural, concretamente en la parroquia de las Grañas del Sor, en el ayuntamiento de Mañón de la comarca de Ortegal, provincia de A Coruña. Esta localización permite que las abejas despistadas vuelvan a su sitio sin sufrir. Desde el año 2012 nuestras instalaciones cuentan con registro sanitario como sala de extracción y también para el envasado.
Mis productos
La miel de "Horta das Colmeas" tiene un sabor dulce con matices salados. Su color es ámbar oscuro con olor a vegetales. Estas características organolépticas son resultado de la flora existente en la zona de producción: castaños y brezos o queirogas (erica). La miel además de ser muy nutritiva cuenta con importantes características terapéuticas. Su capacidad energética es bien conocida. Se trata de un alimento muy completo que proporciona una resistencia mayor frente a situaciones de cansancio. Mejora las aficiones respiratorias, digestivas... También se emplea en cosmética por sus propiedades de regeneración de la piel y como antiséptico para la cicatrización de heridas.
Descúbrenos
Dirección
As Grañas do Sor
15339 · Mañón
A Coruña
