FARNADAS

A filosofía da adega Pazo de Vieite é traballar e coidar con esmero as súas dez hectáreas de viñedo propio, xa que este é o factor máis importante para producir viños de calidade. A uva predominante é a variedade Treixadura, aínda que tamén se cultiva Godello, Albariño, Loureira eTorrontés.1932 de Pazo Vieite, está elaborado cento por cento con uva Treixadura, e Farnadas cunha mezcla de todas elas. As viñas están situadas en ladeiras e terrazas ao abrigo do norte, a unha altitude de entre 200 e 350 metros, onde a maduración da uva é óptima. As conducións son en espaleira, contrólase a carga máxima por cepa e selecciónanse os acios tanto na viña como na súa entrada á adega, todo iso para conseguir unha boa ventilación, maduración e sanidade das uvas.