Situada en el pueblo de Abeleda, en Ourense, Adega Vella comienza su recorrido en el año 2005, en el seno de una casa datada en el siglo XII que reconstruyeron con el paso del tiempo. Esta empresa familiar trabaja alrededor de seis hectáreas, primando la calidad, lo buen hacer artesanal y la utilización de uvas de variedades autóctonas. Tradición representa el proceso tradicional que se llevaba a cabo en la zona. La conjunción de variedades autóctonas junto con el cuidado proceso manual en la elaboración hacen de este vino un compendio de las mejores virtudes que se pueden encontrar en un tinto. La presencia de las variedades Merenzao, Brancellao y Mencía, primando la primera sobre las demás, hacen de él un vino tremendamente fresco, moderno y divertido.