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Invierno

QUESO DE INVIERNO 500g aprox.

Cooperativa de Productores do Campo da Capela S.C.G.
Artesanía Alimentaria

17,79€

Queso curado de leche cruda de vaca. Es un queso estacional ya que solamente lo elaboramos con la leche de octubre a marzo, la mejor leche de la temporada. Este queso se elabora al más fiel estilo tradicional, manteniendo los baños en salmuera. Tiene una salinidad marcada y el queso va evolucionando a lo largo de la temporada de producción tanto en sabor como en grado de curación.

Campo Capela es una cooperativa que reúne a 33 pequeños productores de leche, con un promedio de 15 vacas que son criadas en régimen semi-extensivo en los prados que rodean a la cooperativa. Los productos que elaboramos son artesanales, frescos, con sabor auténtico a nuestra tierra y con garantía de origen, tenemos productos dentro de la D.O.P. Queixo Tetilla y también en Artesanía alimentaria.

Además nuestros quesos cuentan con reconocimientos tanto a nivel nacional como internacional. Nuestro queso O Mouro, el tetilla y el curado cuentan con varios premios en el World Cheese Awards.

VIVIR UNA EXPERIENCIA CAMPO CAPELA

CAMPO CAPELA

Ofrecemos visitas guiadas para grupos numerosos previo consenso entre las partes. Mediante reserva o contacto previo, se puede estudiar dicha posibilidad llamando al teléfono 679 451 824.

Ponles cara

Andrea Piñeiro

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Os Calzados, 8
15613 A Capela
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981 459028

Correo Electrónico
info@coopcapela.com

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