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QUITAPESARES ADEGA VELLA 2020
Adega Vella Xeracions, SL
DO Ribeira Sacra
Las uvas provienen de viñedos de suelo con mucha pizarra descompuesta, arcilla y trocitos de cuarzo, de laderas con bancales construidos a mano e inclinaciones que llegan hasta el 70% donde se cuidan con mimo y esmero las cepas de la variedad mencía.
Color picota muy madura.
Con una infinidad de matices, donde la fruta -cereza, grosella y amora- se mezcla
con toques de madera noble.
Muy fresco, pero a su vez con cuerpo y potencia.
Armonía: Principalmente con carnes, pero también armoniza con quesos curados y pescados
guisados.
