PAZO DE ANZUXAO Arzúa-Ulloa 1000g
En la región del Deza, rodeado de un entorno privilegiado se encuentra el Pazo de Anzuxao, donde desde hace más de cuarenta años, se encuentran las instalaciones de esta fábrica tradicional de quesos, galardonado con la Distinción de Prata en la categoría Arzúa-Ulloa en las Catas de Galicia 2020, 2022 y 2024.
ARTELAC NABIZA
Queso Azúa-Ulloa Curado, también conocido como queso de la nabiza, queso del tiempo de los nabos o queso del año. Tiene un período de maduración mínimo de seis meses. Distinción de Ouro en la categoría DOP Arzúa-Ulloa Curado en las Catas de Galicia 2020 y 2021. Elaborado con leche pasteurizada de vaca producida en la propia explotación.
ARTELAC
ARTELAC es un queso con DOP Arzúa-Ulloa, con pasta de color uniforme, entre blanco marfil y amarillo pálido y textura cremosa.
BO-QUEIXO
Bo-Queixo es un producto elaborado en las laderas del Pico Sacro, concretamente en la pequeña aldea de Orto, en el ayuntamiento de Boqueixón. Ganador de la Distinción de Bronce en la DOP Arzúa-Ulloa en las Catas de Galicia 2022.
TERRA DE MELIDE ARZÚA-ULLOA
Este queso de carácter cremoso y pasta blanda de color uniforme, entre blanco marfil y amarillo, ha sido acreedor de las Distinciones de Prata en las Catas de Galicia 2021 y Bronce en las ediciones 2020 y 2024.
