Soy Carmen de la Queixería Queinaga ubicada en el ayuntamiento de Curtis, una zona de producción de leche y con gran tradición quesera. Nuestra actividad quesera comienza con el objetivo de revalorizar la producción de leche propia.

En la Queixería Barral trabajan duro para mantener vivo el sabor de sus quesos DOP Queso Tetilla y DOP Arzúa-Ulloa, poniendo en valor el esfuerzo de 30 años de maestros queseros.

Soy Antonio Ferreiro, propietario de una explotación agroganadera situada en el ayuntamiento de Antas de Ulla. Me hice cargo de la explotación familiar y puse en marcha la quesería donde se elaboran nuestros quesos a partir de la leche producida en la propia explotación. Desarrollo mi actividad de una manera sostenible, priorizando el consumo de materias primas de cercanías.