Fácil
10 min.
6 pers.
Que necesito?
- Pan Gallego (6 rebandas)
- Ternera Gallega (300 g de croca fileteada)
- Queso San Simón da Costa
- Crema de Pimiento de Herbón
- Sal en escamas
Cortamos el pan en rebanadas y las untamos con la crema de Pimiento de Herbón.
La carne se corta aproximando del tamaño del pan y reservamos.
En una sartén, con un chorro de aceite, introducimos la carne y doramos con un sencillo vuelta y vuelta. Una vez esté hecha, la colocamos sobre las rebanadas de Pan Galego y le echamos sal en escamas.
Cortamos un trozo de queso San Simón da Costa y lo rayamos sobre la carne. Para finalizar, en temporada, ponemos por encima de cada tostada un Pimiento de Herbón recién frito.
Sugerencia: Es importante que la sartén esté bien caliente antes de añadir la carne.
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